センター日誌

今度は旧正月

　「上海之禍」の続きであるかのように、スタッフ李のお嬢さんまで発熱の
ためダウンとのこと・・・。怖いですなぁー（汗）何はともあれ皆様、この季節
十分お体に気をつけてくださいね～～。

　日本では元旦も終わり、新しい１年をスタートしたばかりといった
雰囲気の中、仕事や学業などに毎日専念されていることと思います。
　しかし中国では旧正月のため、これからが年末シーズン。今年は
２月９日が旧暦１月１日なのだそうです。

　今日、いつもお昼を食べるレストランに行き、いつものようにお昼を
食べたのですが、レジカウンターの壁に何やらピンクや白の紙が
２メートルの高さあたりまでズラリと貼られていました。目を凝らして
見てみると、何と旧正月のテーブル予約。こんなところ（失礼）に予
約入れてまでお正月を過ごすんだなぁ～と感心してしまいました。

　数年前からお正月を外食で済ます家庭が増えてきたということは、
テレビや新聞などで報道されていました。有名店になると、５年後の
お正月まで予約がいっぱいだとか。何もかもを外食で済まそうという
動きは共働き夫婦で核家族化してきている中国ではしかたのないこと
なのかもしれません。

　以前タクシーの女性ドライバーと話をしていたところ、彼女に１０歳の
娘がいると聞き、「そろそろ料理に興味を持ち始めて、お母さんのお手
伝いをするんじゃないですか？」と尋ねたところ、彼女は「料理に興味
を持つどころか、食べるものは作るのではなくて買うものだと思って
いる」と答えました。話では、中国の主食である饅頭や餅といったもの
は昔、必ず家の中で作っていたが、今ではお金があればそんな手間
を掛けなくとも何でも買える。こねたり、蒸したりする苦労を子供達は
もちろん私たちも知らない、今からの時代教える必要もないだろうとも
言っていました。

　今からの時代、教える必要もない。お金で手に入る物が多い今こそ、
お金では手に入らない物を教え学ばなければならないはずなのに・・・。

　日本でスローフードを顧みる動きがあるように、数年後は中国でも
そんな考え方が広まっていくのかもしれません。